OTONITY.com – Soto menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang berbentuk seperti sop dan terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Soto dapat memiliki beragam variasi bergantung dengan isiannya. Salah satunya adalah soto dengan isian ayam atau soto ayam.
Kunci kelezatan pada soto bergantung pada rasa dari kuahnya. Kuah soto yang lezat dapat dipengaruhi dengan isiannya, seperti kesegaran ayamnya. Biasanya, kuah soto dapat tercipta dari hasil rebusan daging dan tulang salah satunya daging ayam
Baca juga: Resep Cara Mudah Membuat Pepes Telur Asin Gurih Dan Meresap Hingga Kedalam
Dalam pembuatan soto ayam, tentunya akan mempengaruhi rasa kaldunya dan dapat diperoleh rasa yang lezat berdasarkan isiannya. Selain berdasarkan isian, penggunaan rempah pada soto harus disesuaikan.
Salah satu varian soto yang memiliki cita rasa yang gurih adalah soto ayam Banyumas. Soto Banyumas biasanya menggunakan ayam kampung
Soto ayam Banyumas memiliki perbedaan dengan soto-soto pada umumnya dalam menggunakan sambal. Sambal yang digunakan pada soto ini merupakan sambal kacang sehingga akan memberikan cita rasa yang berbeda seperti soto pada umumnya.
