OTONITY.com – Salah satu menu legendaris di Indonesia yang terkenal dengan rasa kuah gurihnya adalah opor ayam. Opor ayam biasanya disajikan saat acara penting bagi masyarakat Indonesia seperti perayaan hari keagamaan.
Masing-masing daerah di Indonesia biasanya memiliki menu andalan dengan bahan dasar opor. Opor ayam sendiri memiliki rahasia kenikmatan pada komposisi bumbu halus dan bumbu rempahnya yang khas sehingga rasanya sangat beda dengan masakan lainnya.
Baca juga: Resep Mudah Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer, Tekstur Lembut dan Empuk
Baca juga: Resep Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Yang Mudah Di Rumah, Lembut dan Tidak Eneg
Biasanya, opor ayam dapat dikreasikan dengan berbagai hidangan, seperti telur balado, rendah, hingga makanan dengan tekstur renyata seperti keripik. Di beberapa daerah di nusantara mengenal opor ayam sebagai menu sarapan dengan kombinasi ketupat. Lalu, di daerah Jogja identik dengan opor ayam yang dijadikan pelengkap pada menu gudeg.
Jadi, tentu tidak hanya disajikan pada perayaan saja dan opor ayam menjadi menu favorit masyarakat di Indonesia. Dalam proses masak opor ayam, tentu yang perlu dilakukan adalah merebus ayam terlebih dahulu. Tujuannya ialah untuk membersihkan sisa kotoran dan melembutkan daging sebelum dimasak bersama bumbu opor ayam. Pemilihan durasi perebusan bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
Untuk pembuatan opor ayam dapat mengikuti resep berikut dengan menyiapkan bahan dan ikuti langkah-langkahnya.
Baca juga: Profil dan Biodata Angga Yunanda, dari Agama, Prestasi, Hobi Hingga Akun Instagram
Bahan
– 1 ekor (700 g) ayam kampung, potong 12 bagian, rebus hingga setengah matang
– 4 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
